La Zac de la Restanque, au sud de Montpellier, amorce une profonde métamorphose. Le projet doit transformer 126 hectares dédiés depuis les années 1960 aux activités artisanales et industrielles. "Cette zone industrielle où la voiture avait une place prépondérante va être transformée en quartier exemplaire", vante le maire et président de la Métropole Philippe Saurel. Le nouveau lieu de vie va se développer sur plusieurs décennies pour accueillir 15 000 personnes à l’horizon 2050. 100 000 m2 de bureaux et de commerces sont aussi prévus (soit 20 % d’activités économiques) dans ce quartier qui se développera autour d’un "pôle dédié à l’alimentation durable" constitué principalement du marché d’intérêt national (Min). Créée en 2009, cette Zac a été révisée cet automne à l’aune du Manifeste de Montpellier pour une ville écologique et humaniste, présenté en juillet dernier, intégrant les 17 objectifs de développement durable des (...)